Restaurantes clásicos y restaurantes modernitos, ¿qué prefieres?
Betis o Sevilla, Triana o Macarena, aceitunas o «chochitos». Sevilla es así, ciudad de extremos donde no vale el término medio, donde o estás de un lado o del otro. ¿Y en cuanto a la gastronomía? Por supuesto que el mundo de los bares no podía quedar fuera, no sé si tú lo haces pero otros muchos sí. Siempre encasillamos los bares en dos tipos: “clásicos” y “modernitos”.
Hemos leído hace poco a Jordi Cruz, uno de los jueces de Masterchef, decir que “sólo hay dos tipos de cocina, la buena y la mala”. Y la verdad es que tiene toda la razón. De ambos bandos hay bares para reír y para llorar.
Como si se tratara de una contienda a punto de comenzar, aquí te analizamos los dos bandos:
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