Sibaritas por Sevilla

Propuestas frescas y diferentes para salir de tapas y comer por Sevilla. Somos sibaritas en tiempos de crisis.

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De Ó, confirmando los buenos presagios

Recomendados por algunos tuiteros gastronómicos y sorprendidos por su, en aquel momento, número 1 en Trip Advisor teníamos en cartera desde hace tiempo visitar De Ó, bar de tapas en Los Remedios que apuntaba maneras.

Al fin fuimos y el resultado fue la confirmación de un buen bar de tapas, al estilo gastrobar, con tapas originales y otras tradicionales muy muy ricas.

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YEBRA, matrícula de honor

En los últimos años estamos viendo que no dejan de salir guías y listas que nos recomiendan los mejores bares de tapas de la ciudad, para lo cual clasifican los bares en función de su calidad, precio, localización, servicio e incluso otros aspectos puramente subjetivos.

Pues bien, hoy te hablamos de un bar que no suele aparecer en estas famosas listas, pero que curiosamente todos coincidimos en calificarlo de matrícula de honor. Y es que de este agradable (y escondido, eso sí) local de La Macarena siempre se sale con una sonrisa en los labios y un buen sabor de boca. Hablamos de YEBRA, escrito con mayúsculas por méritos propios.

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Gourmet Experience, no es oro todo lo que reluce

Gourmet Experience

En primer lugar seamos agradecidos. Sí, debemos estar agradecidos por tener un espacio en Sevilla como éste, con establecimientos gastronómicos de categoría, con una terraza espectacular y por traernos a Sevilla, por fin, a una de las mejores hamburgueserías de España como es Hamburguesa Nostra.

Pero lo cortés no quita lo valiente. Y es que entre tantas loas que han llegado a nuestros oídos, hemos de decir que no es oro todo lo que reluce.

Así nos fue.

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Analizando Restaurant50, la tarjeta de los descuentos en restaurantes de Sevilla

A principios de este año salió a la luz Restaurant50, un club gastronómico con importantes descuentos para comer en los principales restaurantes de Sevilla. A lo mejor ya lo conoces, pero para aquellos que no o que aún no lo han probado, hoy te contamos nuestra opinión y experiencia sobre #R50.

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Amor a la mexicana, un mexicano de los de verdad

Aunque en Sevilla lo que gusta es el tapeo, de vez en cuando siempre apetece cambiar de aires, sentarte a comer y probar cosas distintas. Yo lo veo así. Aquí ya os hemos hablado de buenos restaurantes de cocina internacional, como son Il Basilico (italiano de Castilleja), o el Nikkei (el japoperuano de La Alameda). Hoy te hablamos de nuestra experiencia en Amor a la Mexicana, un buen mexicano situado en el Arenal.

Y es que no es fácil encontrar un mexicano auténtico. Tacos, frijoles y chili lo tienen todos, pero como lo que ofrece Amor a la mexicana muy pocos, porque esto es México al 100%.

Amor a la mexicana - Fachada

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El Tremendo, saber hacer en un clásico de La Macarena

Volviendo a los orígenes, a la tapa sin historias, sin rimas. Materia prima. Esto es lo que podemos encontrar en El Tremendo, todo lo que puedes necesitar para salir con un buen sabor de boca y una sonrisa.

Cerveceria El Tremendo

Lo teníamos en la reserva, entre otras cosas por estar ubicado fuera del circuito fácil del tapeo. Pero los comentarios sinceros de los que ya lo habían visitado nos animaron a adentrarnos en territorio macareno, dispuestos a dejarnos sorprender como en El Colmao de Gascón Rubio.

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Génova, tapeo de 10 en pleno territorio turista

Partidazo de lujo en frente de la Catedral, vista impresionante, tapeo del bueno y compañía de altura. Así nos fue un jueves cualquiera en Génova Café Bar, el nuevo gastrobar vestido de blanco en el que pudimos disfrutar de la compañía del famoso exjugador de baloncesto Anicet Lavodrama, natural de Centroáfrica, más de 2 metros de talento y exquisito paladar.

La verdad, en un lugar tan turístico esperábamos lo de siempre, tapeo proguiri y vamos que nos vamos. Pero nada más lejos.

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Restaurantes clásicos y restaurantes modernitos, ¿qué prefieres?

Betis o Sevilla, Triana o Macarena, aceitunas o “chochitos”. Sevilla es así, ciudad de extremos donde no vale el término medio, donde o estás de un lado o del otro. ¿Y en cuanto a la gastronomía? Por supuesto que el mundo de los bares no podía quedar fuera, no sé si tú lo haces pero otros muchos sí. Siempre encasillamos los bares en dos tipos: “clásicos” y “modernitos”.

Hemos leído hace poco a Jordi Cruz, uno de los jueces de Masterchef, decir que “sólo hay dos tipos de cocina, la buena y la mala”. Y la verdad es que tiene toda la razón. De ambos bandos hay bares para reír y para llorar.

Como si se tratara de una contienda a punto de comenzar, aquí te analizamos los dos bandos:

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Vinacle Alameda, el restaurante que quiso ser bar de tapas

Del dicho al hecho, hay un largo trecho, y del restaurante al bar de tapas, una buena caminata. Al menos eso nos pareció en nuestra visita al nuevo Vinacle Tapas, un local decorado con elegancia dentro de un edificio histórico ubicado en el corazón de La Alameda.

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Andrew Fairlie y Sibaritas por Sevilla

¿Qué hace un “Sibarita por Sevilla” cuando no está por Sevilla? Por lo que respecta al comer una cosa sobre todo: comparar. Y cuanto más tiempo está fuera, más compara, o lo que viene a ser lo mismo, más echa de menos el tapeo sevillano.

Y esto es lo que estas vacaciones hemos tenido ocasión de experimentar por tierras de Escocia. La conclusión gastronómica es que nuestra cocina sevillana de tapas, tanto nueva como tradicional podría triunfar, y de hecho ya casi lo hace.

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