Sibaritas por Sevilla

Propuestas frescas y diferentes para salir de tapas y comer por Sevilla. Somos sibaritas en tiempos de crisis.

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Nikkei Bar. Saboreando la cocina fusión japoperuana

Hay un refrán japonés que afirma que quien tiene la suerte de probar algo que nunca ha comido hasta entonces vive 75 días más. En ese caso hay algún sibarita que va a vivir 300 días más por lo menos después de todo lo que probamos la pasada visita a Nikkei Bar.

Situado muy cerquita de la Alameda, en la comentada calle Calatrava, donde se encontraba la antigua Casa de la Vega, Nikkei Bar es un restaurante de tapas japo-peruano que hará las delicias de aquellos a los que os gusta la comida internacional y en especial la de raíces orientales.

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Extraverde: aceite y sabor andaluz en Doña Elvira

Se están abriendo las flores y en el aire se respira, ya se enredan los amores en la plaza Doña Elvira… En el laberinto que forman las estrechas calles y callejones del barrio de Santa Cruz también hay sitio, además de para los turistas, para el disfrute del sibarita. En una de las cuatro esquinas del sevillanísimo lugar al que alude la letra de esta ronda se encuentra Extraverde, un restaurante discreto y bastante alejado ‘ideológicamente’ del ambiente pro-guiri que envuelve toda la zona y del gazpacho, la spanish omelette y la paella de sus menús.

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Sal del rebaño y busca las Ovejas Negras

En pleno centro de nuestra ciudad, entre clásicos y tradicionales restaurantes que hacen los agostos con los turistas, entre la Plaza de San Francisco y la Catedral, encontrarás Ovejas Negras, un interesante gastrobar que visitamos el pasado fin de semana.

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El Gallinero de Sandra. Canto a la buena mesa

Dice el refrán que “un buen gallo, en cualquier gallinero canta”. Pues en el de Sandra no sabemos si cantará el gallo pero comer, comerá muy bien si le gusta la comida de calidad y el servicio agradable. En pleno centro de la ciudad, entre las conocidas calles Trajano y Amor de Dios, que unen la Campana y la Alameda, se esconde en un pasaje El Gallinero de Sandra, con más de diez años de experiencias gastronómicas ya a sus espaldas.

El Gallinero de Sandra - Sibaritas por Sevilla

Fuente foto: elgallinerodesandra.es

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Bar Antojo. Chill out, libros y ricas tapas por la Alameda

Continuando con nuestra ruta de tapas por la Alameda, hoy te hablaremos de Bar Antojo, un gastrobar para aquellos que, con antojo o sin el, gustan de tapas originales y creativas.
Bar Antojo - De tapas por la Alameda

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Hamburguesas, de icono del fast food a delicatessen en versión mini

Una vuelta de tuerca. Es lo que le han dado a nuestra vieja amiga la hamburguesa, que ha pasado de insalubre y víctima propicia de adolescentes imberbes en “restaurantes” coloridos de comida rápida a convertirse en un apetitoso bocado y un fijo de los gastrobares y aspirantes a ello. ¿Cómo? Aparentemente, fácil: reduciéndola de tamaño, con más y visibles semillas de sésamo por encima y algún añadido que la deseque. Pero la diferencia está, como en tantas otras cosas, en la calidad de la materia prima, en este caso la carne, ingrediente principal y casi único de la penúltima moda gastronómica: las mini hamburguesas.

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Provenzales y sureñas, los bares “low cost” de la gastronomía sevillana

Esta época de crisis está haciendo despertar el instinto de supervivencia a muchos de los dueños de los bares y cervecerías de Sevilla. Es la Ley de la selección natural de Darwin. Adaptarse o morir. Sobrevivirán aquellos bares capaces de mantener un modelo de negocio rentable, capaz de atraer clientela ofreciendo calidad y cantidad a precios más que razonables. Premisa básica sin la cual no hay supervivencia.

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Bonifaz, el vecino desconocido del Porvenir y sus apetitosas tapas

La completa terraza de una vecina taberna nos obligaba a una decisión, en realidad, previamente tomada. La bonita plaza donde se aloja el Bonifaz y sus apetitosas tapas iban a resultar una elección segura. Haciendo esquina en la Plaza de Vicente Aleixandre, en el barrio del Porvenir, tiene dos vecinos más conocidos y más frecuentados de los que ya os hablaremos. Su aspecto no es llamativo pero su comida bien merece una visita para los que gustan de conocer nuevos e inexplorados sitios.

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Taberna del Azafrán. Un clásico en horas bajas

No todas nuestras experiencias en Sibaritas por Sevilla son maravillosas. Hay veces que la comida no es para tirar cohetes, la atención es mala o nos la pegan con la cuenta. Es el caso de nuestra última experiencia en la Taberna del Azafrán, un bar de tapas de mucha tradición en Sevilla pero que en nuestra opinión debe ponerse las pilas si no quiere quedarse atrás.