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La Chunga: tapas de autor para animar la calle Arjona

En estos días de Navidad hemos aprovechado tanto día festivo para visitar algunos sitios nuevos que os iremos posteando. Uno de ellos es este local, La Chunga, que pese a localizarse en un sitio poco atractivo a priori, merece sin duda la pena visitar. Y es que este gastrobar está situado en la calle Arjona, a la altura del quiosco que se encuentra justo antes del paso subterráneo de esta misma calle. Imaginamos que la elección del sitio tendrá algo que ver con lo animada, respecto a bares de copas, que está actualmente la zona de Marqués de Paradas.

El local mantiene el look “típico” de muchos de los nuevos bares que aquí os comentamos, decoración sencilla con una miscelánea de mobiliario de distintos estilos, colorista y con un toque retro.

El ambiente creado es cálido y agradable, con suave música de fondo (a nosotros nos acompañaron Los Beatles), pese a un detalle negativo; el cierre de las puertas, que quizá es demasiado antiguo y bien merecía una renovación para adecuarlo al nuevo local. Nosotros estuvimos en el salón que da al callejón perpendicular a la calle Arjona, que no es el principal, que sí que da a esta calle.

Cena de viernes noche en La Chunga

Llegamos al local a buena hora, sobre la 21:30h, estaba bastante tranquilo en ese momento, si bien es cierto que se llenó a lo largo de la noche. Como también es ya típico, la carta es cortita pero muy sugerente. Aquí la tenéis:

La carta de La Chunga - De tapas por el centro de Sevilla

La carta

La verdad es que viendo la carta no nos resultó familiar, pero sí uno de los camareros (si vais entenderéis el por qué) y puesto que nos sonaba su cara de haberlo visto en el Ovejas Negras, le preguntamos. Y efectivamente, él nos confirmó que ambos locales son del mismo propietario y de hecho, hay tapas coincidentes en ambas cartas.

Como éramos cuatro (compañía inmejorable, nuestros amigos Marta y Antonio) probamos un montón de cosas. Os cuento:

  • Berenjenas a la parmesana.
  • Mousse de foie (fuera de la carta, nos lo recomendaron).
  • Risotto de calabacín, trufa y parmesano.
  • Carrillada de cerdo ibérico con puré de patatas.
  • Solomillo de buey con salsa de vino tinto y cebollitas glaseadas.
  • Y de postre: goloso de chocolate.

La Chunga - Tapa de berenjenas a la parmesana

Tapa de berenjenas a la parmesana

La Chunga - Tapa de solomillo de buey

Solomillo de buey

 

Todas las tapas exquisitas y de buen tamaño, pues incluso pudimos compartir todo entre cuatro. El emplatado perfecto e incluso sorprendente en algunos casos, como el goloso de chocolate, muy original. Aunque cuesta elegir quizá destacaría el risotto, la mousse y la carrillada.

La Chunga - Tapa de rissoto de calabacin, trufa y parmesano

Rissoto de calabacin, trufa y parmesano

La Chunga - Tapa de carrillada de cerdo iberico con pure de patatas

Carrillada de cerdo iberico con pure de patatas

La Chunga - Goloso de chocolate

Goloso de chocolate

Acompañamos con 7 cervezas y 3 copitas de Ribera del Duero, Dardanelos, bastante rico aunque a 3 € la copa, quizá un poco caro pero nada desorbitado. Ya sabemos que el margen comercial de los vino es alto…

¡A pagar! Todo ascendió a 47,40 € (12€ por persona), una relación calidad precio excelente en nuestra opinión.

Situación: Calle Arjona 13. Aquí tienes su ubicación en Google Maps.

Lo mejor: Tapas exquisitas a un precio muy asequible.

Lo peor: El cierre del segundo salón, ¡que frío entraba por esa puerta!

3 Responses to La Chunga: tapas de autor para animar la calle Arjona

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  2. Marta says:

    Tengo que coincidir que la cena fue excelente y la compañía, por mi parte, también inmejorable. ¡Espero poder repetir muchas veces!. Coincido en lo del Risotto, aunque a decir verdad, yo soy muy del arroz italiano.

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