Sibaritas por Sevilla

Propuestas frescas y diferentes para salir de tapas y comer por Sevilla. Somos sibaritas en tiempos de crisis.

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De tapas por Sevilla con… @Ranciosevillano

De tapas por Sevilla con Rancio Sevillano¿Un sevillano profundo es rancio? Sin pelos en su twitter, @Ranciosevillano le ha dado un volantazo a los tópicos de nuestra ciudad y los ha puesto bocarriba para el disfrute de quienes quieran reírse de la idiosincrasia única de Sevilla. La Feria de Abril y la Semana Santa, llevadas al extremo. Guaseo sin maldad al capillita engominado o al que se endeuda para pagar el pescaíto un lunes al año. La mujer de faralaes, la Giralda, la Torre del Oro…Un cartel de primavera dibujado por El Jueves. “Al final lo de Corea del Norte y Corea del Sur se enquistará como lo de Triana y Los Remedios”, reza uno de sus recientes tuits, donde se desahoga sin piedad y sin descanso, con una imaginación humorística que desborda (risas).

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Contra la crisis, ¿mercados gourmet?

Este blog, además de recomendarte lugares especiales para tomarte unas tapas bien ricas sin que te dejes un pico del sueldo, también se hace eco de las noticias frescas de la ciudad en lo que a nuestra temática respecta. Y de lo que se habla últimamente en los gastromentideros es de un “producto” de importación, que triunfa en otras grandes ciudades como Madrid o Barcelona y que va a llegar a Sevilla con fuerza en un futuro no muy lejano. Aunque todavía tardarán un tiempo en convertirse en una realidad, concesiones mediante, los mercados gourmet aspiran a ser un nuevo referente comercial y turístico ¿Tendrán la suficiente demanda en estos tiempos de crisis?

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¿Dónde hacemos este año la comida de navidad? Cuatro ideas diferentes

Llegadas estas fechas, más de uno ya tiene organizada una quedada colectiva navideña, bien con amigos o con compañeros de trabajo, en lo que se ha convertido en una tradición a sumar a los encuentros familiares propios de estas fiestas, también con la gastronomía como excusa. Son las temidas ‘comidas de navidad’. El motivo merece un buen homenaje (y un omeprazol previo) pero también es cierto que dan más de un quebradero de cabeza, principalmente para no repetirse con el sitio y para no dejarse medio aguinaldo en el intento de mantener las tradiciones.

Con ese objetivo, Sibaritas te ofrece cuatro ideas diferentes dirigidas a quienes aún no lo tengan claro y con el objetivo de que no te claven más de 35 euros solo porque reserves en el mes de diciembre y que se lo lleven calentito los de siempre, italianos principalmente.

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Taberna Macuro: tapas del mundo, uníos!

[Actualizado] Taberna Macuro cerró hace unos meses. Si os gustó su apuesta gastronómica podeis seguir disfrutando de ella en The Room Art Cuisine, en la Cuesta del Rosario.

Tal día como hoy hace 35 años, cientos de miles de personas se echaban a la calle en favor de la Autonomía plena de Andalucía. Seguramente no seréis tantos los que vayáis a tomar tapas durante el inminente ‘puente’ de diciembre pero, para el que lo pase en Sevilla y para el que la quiera, Sibaritas te ofrece una nueva (y mestiza) recomendación culinaria: Taberna Macuro. Seguimos internacionalizándonos!

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Extraverde: aceite y sabor andaluz en Doña Elvira

Se están abriendo las flores y en el aire se respira, ya se enredan los amores en la plaza Doña Elvira… En el laberinto que forman las estrechas calles y callejones del barrio de Santa Cruz también hay sitio, además de para los turistas, para el disfrute del sibarita. En una de las cuatro esquinas del sevillanísimo lugar al que alude la letra de esta ronda se encuentra Extraverde, un restaurante discreto y bastante alejado ‘ideológicamente’ del ambiente pro-guiri que envuelve toda la zona y del gazpacho, la spanish omelette y la paella de sus menús.

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El Gallinero de Sandra. Canto a la buena mesa

Dice el refrán que “un buen gallo, en cualquier gallinero canta”. Pues en el de Sandra no sabemos si cantará el gallo pero comer, comerá muy bien si le gusta la comida de calidad y el servicio agradable. En pleno centro de la ciudad, entre las conocidas calles Trajano y Amor de Dios, que unen la Campana y la Alameda, se esconde en un pasaje El Gallinero de Sandra, con más de diez años de experiencias gastronómicas ya a sus espaldas.

El Gallinero de Sandra - Sibaritas por Sevilla

Fuente foto: elgallinerodesandra.es

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Hamburguesas, de icono del fast food a delicatessen en versión mini

Una vuelta de tuerca. Es lo que le han dado a nuestra vieja amiga la hamburguesa, que ha pasado de insalubre y víctima propicia de adolescentes imberbes en “restaurantes” coloridos de comida rápida a convertirse en un apetitoso bocado y un fijo de los gastrobares y aspirantes a ello. ¿Cómo? Aparentemente, fácil: reduciéndola de tamaño, con más y visibles semillas de sésamo por encima y algún añadido que la deseque. Pero la diferencia está, como en tantas otras cosas, en la calidad de la materia prima, en este caso la carne, ingrediente principal y casi único de la penúltima moda gastronómica: las mini hamburguesas.

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Bonifaz, el vecino desconocido del Porvenir y sus apetitosas tapas

La completa terraza de una vecina taberna nos obligaba a una decisión, en realidad, previamente tomada. La bonita plaza donde se aloja el Bonifaz y sus apetitosas tapas iban a resultar una elección segura. Haciendo esquina en la Plaza de Vicente Aleixandre, en el barrio del Porvenir, tiene dos vecinos más conocidos y más frecuentados de los que ya os hablaremos. Su aspecto no es llamativo pero su comida bien merece una visita para los que gustan de conocer nuevos e inexplorados sitios.

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