Sibaritas por Sevilla

Propuestas frescas y diferentes para salir de tapas y comer por Sevilla. Somos sibaritas en tiempos de crisis.

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Gastromium, Zurrutraque y Boreas, tres restaurantes innovadores que dejaron huella

Hoy estamos algo nostálgicos y nos hemos acordado de algunas tapas que quisiéramos volver a saborear pero que no podemos. Ahora que vemos gastrobares por todos lados, queremos acordarnos de algunos que empezaron esta moda pero que por diferentes circunstancias (algunas buenas o otras no tanto) ya no están con nosotros. Hablamos de Gastromium, Zurrutraque y Boreas, tres restaurantes innovadores que hicieron las delicias de nuestros paladares hasta hace poco. ¿Los recordamos?

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7 consejos para salir a comer en plan sibarita sin que te la claven

Consejos para comer en plan sibarita sin que te la clavenCuántas veces nos ha ocurrido que estás disfrutando de una magnífica comida con tu pareja o tus amigos y cuando llega la cuenta te das cuenta que te han pegado tal palo que se te cambia la cara, el carácter y hasta el estómago se te cierra.

En vistas de que a todos nos gusta salir y tomar buenas tapas y que en estos tiempos de crisis la economía no está para muchos trotes, a continuación te indicamos algunos consejos para que disfrutes de una buena comida sin que el precio se te vaya de las manos. ¡Allá vamos!

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10 consejos para volver a tu peso ideal tras las fiestas

Hoy hacemos una pausa en nuestras críticas y sugerencias gastronómicas para hablar un poco de nutrición. Y es que tras estas fechas de tantos excesos normalmente uno termina con ganas de comenzar la rutina y depurarse un poco ya que la mayoría nos sentimos pesados. La nutricionista Estrella López nos da algunos consejos prácticos a tener en cuenta después de las fiestas y que nos ayudarán a conseguir nuestro objetivo.

 

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5 listas de Foursquare para saber dónde salir de tapas por Sevilla

Cuantas veces nos ha pasado que cuando necesitamos tomar una decisión y buscamos la información en internet, tenemos tantísimas opciones que no sabemos cuál es la que más nos puede interesar. Es lo que se llama el fenómeno de la infoxicación o sobrecarga informativa. Blogs como este tratan de precisamente de ayudar a gente como tú a elegir el próximo bar de tapas que te gustaría visitar.

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Contra la crisis, ¿mercados gourmet?

Este blog, además de recomendarte lugares especiales para tomarte unas tapas bien ricas sin que te dejes un pico del sueldo, también se hace eco de las noticias frescas de la ciudad en lo que a nuestra temática respecta. Y de lo que se habla últimamente en los gastromentideros es de un “producto” de importación, que triunfa en otras grandes ciudades como Madrid o Barcelona y que va a llegar a Sevilla con fuerza en un futuro no muy lejano. Aunque todavía tardarán un tiempo en convertirse en una realidad, concesiones mediante, los mercados gourmet aspiran a ser un nuevo referente comercial y turístico ¿Tendrán la suficiente demanda en estos tiempos de crisis?

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¿Dónde hacemos este año la comida de navidad? Cuatro ideas diferentes

Llegadas estas fechas, más de uno ya tiene organizada una quedada colectiva navideña, bien con amigos o con compañeros de trabajo, en lo que se ha convertido en una tradición a sumar a los encuentros familiares propios de estas fiestas, también con la gastronomía como excusa. Son las temidas ‘comidas de navidad’. El motivo merece un buen homenaje (y un omeprazol previo) pero también es cierto que dan más de un quebradero de cabeza, principalmente para no repetirse con el sitio y para no dejarse medio aguinaldo en el intento de mantener las tradiciones.

Con ese objetivo, Sibaritas te ofrece cuatro ideas diferentes dirigidas a quienes aún no lo tengan claro y con el objetivo de que no te claven más de 35 euros solo porque reserves en el mes de diciembre y que se lo lleven calentito los de siempre, italianos principalmente.

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Hamburguesas, de icono del fast food a delicatessen en versión mini

Una vuelta de tuerca. Es lo que le han dado a nuestra vieja amiga la hamburguesa, que ha pasado de insalubre y víctima propicia de adolescentes imberbes en “restaurantes” coloridos de comida rápida a convertirse en un apetitoso bocado y un fijo de los gastrobares y aspirantes a ello. ¿Cómo? Aparentemente, fácil: reduciéndola de tamaño, con más y visibles semillas de sésamo por encima y algún añadido que la deseque. Pero la diferencia está, como en tantas otras cosas, en la calidad de la materia prima, en este caso la carne, ingrediente principal y casi único de la penúltima moda gastronómica: las mini hamburguesas.

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Provenzales y sureñas, los bares “low cost” de la gastronomía sevillana

Esta época de crisis está haciendo despertar el instinto de supervivencia a muchos de los dueños de los bares y cervecerías de Sevilla. Es la Ley de la selección natural de Darwin. Adaptarse o morir. Sobrevivirán aquellos bares capaces de mantener un modelo de negocio rentable, capaz de atraer clientela ofreciendo calidad y cantidad a precios más que razonables. Premisa básica sin la cual no hay supervivencia.

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Gastrobares: Qué son y porqué están de moda

Gastrobares, gastropubs, gastrotabernas….proliferan como setas. Vayas por donde vayas por Sevilla, a buen seguro que cerca tuya encontrarás alguno de estos bares de tapas “en plato cuadrado”. Muchos no se atreven a entrar porque piensan que es un bar pijomodernito donde comerás poco y pagarás mucho, pero hay que perderles el miedo.

Collage tarjetas de gastrobares de Sevilla

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