Sibaritas por Sevilla

Propuestas frescas y diferentes para salir de tapas y comer por Sevilla. Somos sibaritas en tiempos de crisis.

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De tapas por La Buhaira. Una parada en Velouté y otra en Zarandaja

¡Como ha cambiado la cosa! La Buhaira, una zona donde reinaban hasta hace poco los restaurantes de media/alta gama, se ha poblado en poco tiempo de numerosos bares de tapas que hacen la competencia a los primeros. Y es que la crisis hace que hasta los más acomodados estén moderando gastos, pasando del solomillaco de buey al montadito de secreto. Una oferta de bares de tapas que no para de crecer y que se compone de bares como Depikofino, La Espumosa, Velouté, La Tata, La sureña, Zarandaja, Puerta Caleta y muchos más.

Hacía tiempo que queríamos darnos un paseo por esta zona para probar algunos sitios nuevos. En esta ocasión probamos Velouté y regresamos a Zarandaja, uno de nuestros preferidos.

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Don Juan de Alemanes. Sintiéndonos guiris por un día

Situado en la zona noble de la ciudad, decidimos darle una oportunidad a este nuevo bar de tapas que han abierto en la calle Alemanes, en la antigua taberna irlandesa Flaherty. Ilusos de nosotros, pensábamos que este bar sería un oasis entre tanto “bar de guiri”, pero la Cruzcampo a 2,20€ hizo que, de un plumazo, volviéramos a la realidad.

Aquí quien viene no suele repetir. Viene de turismo y eso los bares lo saben. Que conste que no se come mal, ni mucho menos, pero para el que es de estas tierras, sabe que buscando un poquito más (como por ejemplo, en este blog) encontrarás sitios mejores y a mejor precio.

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De tapas en Bellavista. Una tarde en la terraza del Bar Azcona

Hemos de reconocer que somos poco conocedores de Bellavista. Tanto para lo culinario como para lo demás, es un barrio que hasta ahora, nos ha llamado poco la atención. Con esto que acabamos de decir, igual algún vecino de este barrio ya le ha dado a la crucecita de la esquina superior derecha del navegador. Sin embargo, hay que reconocer que igualmente curioso nos resulta lo bien que nos hablan vecinos o trabajadores de la zona (como los médicos del Hospital de Valme) de un escondido bar que, bajo una apariencia más bien sencilla, esconde una muy buena cocina.

Hablamos del Bar Azcona, uno de los bares de tapas más populares de Bellavista. Y como a nosotros no nos importa ir a donde sea si es para comer bien, allí que nos fuimos a visitarlo. Leer más

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El Colmao de Gascón Rubio, nuestro “bar de cabecera” en la Macarena

¿Quién no recuerda esas películas de época en las que el médico de cabecera estaba siempre presto y dispuesto para acudir al hogar a cualquier hora? Lo mismo para un simple dolor de cabeza que para un parto complicado. Y aunque muchas cosas han cambiado (seguro que antes no pasaban por una prueba como el MIR), la esencia permanece. Siempre están ahí, cercanos y dispuestos.

Haciendo un paralelismo de conceptos, se podría decir que para las cosas del comer todos tenemos un bar de cabecera. Y por supuesto, estos también deben pasar la prueba del MIR, en este caso, Madreros, Informales y Recurrentes. Es decir, que cocinen como tu madre, que te sientas como en tu casa y siempre disponibles para poder acudir con la menor emergencia, para una simple cañita bien fría, o para compartir plato en familia o con amigos.

El Colmao de Gascón Rubio cumple con creces estos requisitos. Precisamente, cerca de las urgencias del Hospital Virgen Macarena, donde se forman nuestros profesionales de la salud, se encuentra este bar de cabecera, cálido y “apañao” como los colmaos de toda la vida. Entre la Basílica de la Macarena y Torneo.

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Besana Tapas. Taperío de alta cocina en la judería de Utrera

Aunque somos más de comer por Sevilla y tapear por sus barrios, de vez en cuando nos gusta hacer una excepción y pegarnos una escapadita a alguno de los pueblos de la provincia. Hoy te contamos nuestra excursión a Utrera para visitar un bar de tapas del que nos habían hablado maravillas y del cual teníamos muchas ganas de visitar.

Pues sí, a Utrera. Allí, en una escondida esquina de la pequeña judería, encontrarás Besana Tapas, un templo de la gastronomía andaluza que desde hoy ya tiene 4 nuevos clientes fijos y esperemos que muchos más. Bien lo merecen.

Besana Tapas

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La escondida y creativa taberna de Lumbreras Tapas

Aunque no queramos reconocerlo, todos llevamos dentro un sibarita. Y es que cuando tienes una afición y disfrutas con ella, siempre es fácil reconocer lo bueno, de lo malo o lo mediocre. Y ahí reside el “gen sibarita”.

Para los que ponen el acento en el deleite del paladar sobre otros aspectos también apetecibles, como una ubicación acertada, una decoración con gusto, un ambiente agradable o un servicio esmerado, tener que poner el “gps”, si hace falta, para llegar a ese bar escondido que te han recomendado, en vez de ser un inconveniente es casi una divertida gymkana que forma parte del proceso digestivo. Sobre todo si nos han hablado lindezas de ese local.

Y en una calle tranquila, entre la Alameda y Torneo, puedes encontrar lo que no te esperas. Cerca de Pangea en la calle Lumbreras, que ya pasó por nuestras crónicas, está brillando otro lucero culinario de la mano de gente formada y creativa.

Y allí que nos fuimos un miércoles cualquiera a cenar unas tapas, a Lumbreras Tapas en la calle Santa Clara, 65.

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Entredos Gastrobar, el nuevo vecino de La Alfalfa

Hace ya tres o cuatro años que el Ayuntamiento concluyó las obras de rehabilitación de la Cuesta del Rosario y La Alfalfa. Pese a que no ha quedado fina del todo, (hay unos restos arqueológicos subterráneos a los que aún no es posible acceder) lo cierto es que la zona se ha revitalizado mucho. Han abierto nuevos bares por la zona que, junto con los clásicos que resisten con fuerza y garbo, hacen que la oferta gastronómica de la zona sea amplia y variada.

A esta oferta, se ha sumado hace poco Entredos, un nuevo gastrobar que abrió sus puertas hará un par de meses y que hoy te analizamos.

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De tapas en Albarama: La Sevilla más “cool”

Por fortuna, Sevilla se distingue en lo gastronómico, entre otras cosas, por ofrecer una variedad de altísima calidad incluso en las zonas turísticas. Con bastante frecuencia estas zonas están copadas por la restauración “proguiri” de “mixto de york y queso” para el “turismo diesel” (que anda mucho y gasta poco), o la opción más glamourosa de “paellador y sangría” para los de “american express”.

Pero en el centro turístico de Sevilla hay de todo, y el nativo residente tiene santuarios culinarios que están al alcance de los turistas curiosos y exigentes a la hora de deleitar el paladar. Hay tanto clásicos consagrados como modernos por descubrir. Entre los segundos está Albarama, en la plaza de San Francisco, frente por frente a la fachada plateresca del Ayuntamiento. No se puede pedir más nivel. Y allí que nos fuimos de tapas.

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De tapas en Cata 50. Aire fresco en Los Remedios

A tapear se ha dicho. Y esta vez en Los Remedios. Y es que a pesar del sambenito de barrio clásico y rancio, en lo gastronómico cada vez son más los bares en Los Remedios que ofrecen una propuesta diferente y moderna. Uno de ellos es Cata 50, un bar que abre desde el desayuno hasta después de la cena y donde comer muy bien y al alcance de todos los bolsillos.

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De tapas en el Porvenir: luces y sombras en El Despacho

El Porvenir ha sido y sigue siendo una buena zona para ir de tapas. Tiene el parque de Maria Luisa al lado, es una zona bastante accesible y siempre ha tenido una amplia y variada oferta de bares, con sitios para todos los gustos y bolsillos.

Hoy os contamos nuestra última experiencia en El Despacho, un gastrobar que abrió hará un par de años y que en esta ocasión nos dejó contentos a medias. Y no por su cocina, con tapas muy elaboradas y muy sabrosas, sino por otros aspectos también importantes como el servicio. ¡Vamos allá!

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