Sibaritas por Sevilla

Propuestas frescas y diferentes para salir de tapas y comer por Sevilla. Somos sibaritas en tiempos de crisis.

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La Chunga: tapas de autor para animar la calle Arjona

En estos días de Navidad hemos aprovechado tanto día festivo para visitar algunos sitios nuevos que os iremos posteando. Uno de ellos es este local, La Chunga, que pese a localizarse en un sitio poco atractivo a priori, merece sin duda la pena visitar. Y es que este gastrobar está situado en la calle Arjona, a la altura del quiosco que se encuentra justo antes del paso subterráneo de esta misma calle. Imaginamos que la elección del sitio tendrá algo que ver con lo animada, respecto a bares de copas, que está actualmente la zona de Marqués de Paradas.

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Sal del rebaño y busca las Ovejas Negras

En pleno centro de nuestra ciudad, entre clásicos y tradicionales restaurantes que hacen los agostos con los turistas, entre la Plaza de San Francisco y la Catedral, encontrarás Ovejas Negras, un interesante gastrobar que visitamos el pasado fin de semana.

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Hamburguesas, de icono del fast food a delicatessen en versión mini

Una vuelta de tuerca. Es lo que le han dado a nuestra vieja amiga la hamburguesa, que ha pasado de insalubre y víctima propicia de adolescentes imberbes en “restaurantes” coloridos de comida rápida a convertirse en un apetitoso bocado y un fijo de los gastrobares y aspirantes a ello. ¿Cómo? Aparentemente, fácil: reduciéndola de tamaño, con más y visibles semillas de sésamo por encima y algún añadido que la deseque. Pero la diferencia está, como en tantas otras cosas, en la calidad de la materia prima, en este caso la carne, ingrediente principal y casi único de la penúltima moda gastronómica: las mini hamburguesas.

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