Sibaritas por Sevilla

Propuestas frescas y diferentes para salir de tapas y comer por Sevilla. Somos sibaritas en tiempos de crisis.

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Génova, tapeo de 0 en pleno territorio turista

Madre mía, qué cambio…para mal. Hace dos años precisamente poníamos por las nubes a este bar que, pese a estar situado en zona turista, su nivel de tapas era fantástico. Ahora, dos años después, no sabemos muy bien que ha pasado, pero lamentablemente Génova Café Bar se ha convertido en uno más de los bares de la Avenida de la Constitución. Rancho para turistas y que pase el siguiente.

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Cinco tapas de lo más sibarita para comer en Sevilla

Aunque muchos opinen lo contrario, el concurso Masterchef le ha hecho mucho daño a la restauración. Así es, y digo esto porque nosotros, los comensales, nos hemos vuelto unos exquisitos que cada vez que nos vamos de tapas nos creemos el jurado de este famoso concurso. ¿Quién no prueba ya las tapas al estilo Jordi Cruz? ¿Quién no trata de adivinar de qué está hecha esa salsa tan rica? ¿Por qué una buena presa o un buen pescado a la plancha nos parece un plato sin pedigrí?

En pleno alarde sibarita, nos ha dado por recopilar cinco exquisitas tapas que te puedes tomar por Sevilla y que ganarían seguro este famoso reality. ¡Allá vamos!

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Besana Tapas. Taperío de alta cocina en la judería de Utrera

Aunque somos más de comer por Sevilla y tapear por sus barrios, de vez en cuando nos gusta hacer una excepción y pegarnos una escapadita a alguno de los pueblos de la provincia. Hoy te contamos nuestra excursión a Utrera para visitar un bar de tapas del que nos habían hablado maravillas y del cual teníamos muchas ganas de visitar.

Pues sí, a Utrera. Allí, en una escondida esquina de la pequeña judería, encontrarás Besana Tapas, un templo de la gastronomía andaluza que desde hoy ya tiene 4 nuevos clientes fijos y esperemos que muchos más. Bien lo merecen.

Besana Tapas

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La escondida y creativa taberna de Lumbreras Tapas

Aunque no queramos reconocerlo, todos llevamos dentro un sibarita. Y es que cuando tienes una afición y disfrutas con ella, siempre es fácil reconocer lo bueno, de lo malo o lo mediocre. Y ahí reside el “gen sibarita”.

Para los que ponen el acento en el deleite del paladar sobre otros aspectos también apetecibles, como una ubicación acertada, una decoración con gusto, un ambiente agradable o un servicio esmerado, tener que poner el “gps”, si hace falta, para llegar a ese bar escondido que te han recomendado, en vez de ser un inconveniente es casi una divertida gymkana que forma parte del proceso digestivo. Sobre todo si nos han hablado lindezas de ese local.

Y en una calle tranquila, entre la Alameda y Torneo, puedes encontrar lo que no te esperas. Cerca de Pangea en la calle Lumbreras, que ya pasó por nuestras crónicas, está brillando otro lucero culinario de la mano de gente formada y creativa.

Y allí que nos fuimos un miércoles cualquiera a cenar unas tapas, a Lumbreras Tapas en la calle Santa Clara, 65.

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De tapas en Albarama: La Sevilla más “cool”

Por fortuna, Sevilla se distingue en lo gastronómico, entre otras cosas, por ofrecer una variedad de altísima calidad incluso en las zonas turísticas. Con bastante frecuencia estas zonas están copadas por la restauración “proguiri” de “mixto de york y queso” para el “turismo diesel” (que anda mucho y gasta poco), o la opción más glamourosa de “paellador y sangría” para los de “american express”.

Pero en el centro turístico de Sevilla hay de todo, y el nativo residente tiene santuarios culinarios que están al alcance de los turistas curiosos y exigentes a la hora de deleitar el paladar. Hay tanto clásicos consagrados como modernos por descubrir. Entre los segundos está Albarama, en la plaza de San Francisco, frente por frente a la fachada plateresca del Ayuntamiento. No se puede pedir más nivel. Y allí que nos fuimos de tapas.

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De tapas en Cata 50. Aire fresco en Los Remedios

A tapear se ha dicho. Y esta vez en Los Remedios. Y es que a pesar del sambenito de barrio clásico y rancio, en lo gastronómico cada vez son más los bares en Los Remedios que ofrecen una propuesta diferente y moderna. Uno de ellos es Cata 50, un bar que abre desde el desayuno hasta después de la cena y donde comer muy bien y al alcance de todos los bolsillos.

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De tapas en el Porvenir: luces y sombras en El Despacho

El Porvenir ha sido y sigue siendo una buena zona para ir de tapas. Tiene el parque de Maria Luisa al lado, es una zona bastante accesible y siempre ha tenido una amplia y variada oferta de bares, con sitios para todos los gustos y bolsillos.

Hoy os contamos nuestra última experiencia en El Despacho, un gastrobar que abrió hará un par de años y que en esta ocasión nos dejó contentos a medias. Y no por su cocina, con tapas muy elaboradas y muy sabrosas, sino por otros aspectos también importantes como el servicio. ¡Vamos allá!

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De tapas en La Duquesita: la ilustre víctima se nos hace duquesa

Los nuevos espacios del comer que se incorporan a la magnífica oferta gastronómica de Sevilla están llevando como señas de identidad la creatividad en la decoración, creando ambientes atractivos de puertas adentro y en muchos casos como éste, maqueando poco a poco zonas devaluadas.

Nos referimos hoy a La Duquesita, un nuevo bar de tapas que ha abierto sus puertas en la zona de La Alameda, concretamente en la calle Correduría, donde estaba anteriormente La IIustre Víctima. A nuestro amigo y colaborador Joaquín Beltrán le contaron las bondades de este nuevo local y hoy nos cuenta su experiencia tras su visita el pasado viernes. ¡Vamos allá!

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Panrallao Tapas, una deliciosa opción para comer en Nervión

Hoy volvemos a Nervión para irnos de tapas a Panrallao, un bar que a pesar de estar muy cerca del Centro Comercial Nervión Plaza, mantiene su esencia de bar de barrio, sencillo y muy agradable, donde comerás muy bien y a precios muy razonables.

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Gastrosol Tapas. Tapeando en lo alto de las setas de la Encarnación

En lo más alto de las famosas y controvertidas “setas” de La Encarnación y seducidos por las hermosas vistas de Sevilla que desde aquí puedes observar, decidimos probar Gastrosol Tapas, un espacio gastronómico (restaurante, bar de tapas, café-bar de copas, salón de celebraciones) que no nos convenció del todo en cuanto al tapeo se refiere, aunque seguro que por su bisoñez irá mejorando poco a poco.

Seta de la Encarnación

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